Mini baguete

Mesma receita da baguete, mas em uma versão menor, de 160g.

Baguete

Clássico francês, nossa versão é feita com fermento natural. Sua longa fermentação garante um pão leve, aerado e de fácil digestão. É ótimo para sanduíches.

Croissant

Um clássico francês! A nossa versão é aerada, macia, fofinha e super amanteigada. Receita feita com leite, ovos caipira, manteiga artesanal e açúcar.

Pain au chocolat

Mesma massa do croissant, recheado com chocolate belga 45%

Sourdough tradicional médio (510g)

Massa de fermentação natural feita com blend de farinha branca orgânica, farinha italiana tipo 00, farinha de centeio e malte.

Sourdough canastra e tomilho médio (580g)

Mesma massa do sourdough tradicional, com adição de queijo serra da canastra meia cura e tomilho

Sourdough integral médio

Massa de fermentação natural feita com farinha 100% integral, chia, linhaça dourada e gergelim.

Forma integral

Massa de fermentação natural feita com farinha 100% integral, chia, linhaça dourada e gergelim. É ótimo para fazer torrada, misto quente e outros sanduíches.

Ciabatta

Clássico italiano, a nossa versão é feita com massa de fermentação natural super hidratada com água e azeite, o que garante um miolo leve, aerado e muito saboroso. É ótima para fazer sanduíches.